トッラッチャ・デル・ピアンタヴィーニャのコッリーネ・ノヴァレージ・ビアンコ・エルバ・ヴォーリオ。 そろそろvinica本格復帰したい(￣▽￣;) DOCコッリーネ・ノヴァレージで白ワインを造る場合はエルバルーチェ100%で作る必要がありますが、なぜかラベルに品種名を表示することができず「ビアンコ」しか名乗れません。まだまだ名の知られていないエルバルーチェを広めるためにも、品種をラベルに表示すべきでは。 緑がかった透明なイエロー。バナナ、マンゴー、蜂蜜、アプリコットなど、南国風のトロピカルな香り。 華やかな果実味主体のエルバルーチェ。完熟したブドウの凝縮感が詰まっています。苦味は殆ど感じられず、余韻はスッキリしたもの。ほのかに残糖感があり、ワインというよりマンゴージュースのような味わい。 代々木上原「山形」でふぐ料理を。本来はアンコウやスッポン料理のお店ですが、こっそりフグのコースもやってました。唐揚げがコースに入ってなかったのが悔やまれます…。

mattz

先月、河豚の唐揚げを食べました。店にもよると思いますが身よりも骨だらけでした 笑。その事知られまいと口の中でしゃぶっていた馬鹿な私です..笑

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

エルバルーチェ、初めて聞きました！ 勉強になります_φ(･_･✨✨ 本格復帰、心待ちにしてますー(^^)！

ほろ苦ココア

プロセッコさん 凄く…分かります！(><) フグって骨を残してぶつ切りにして鍋や唐揚げにしますよね。骨の周りの肉が美味しいからなんでしょうが、食べづらいなと感じちゃいますよね。 私の食べたフグも骨だらけでした( ´⚰︎` )

mattz

ほろ苦ココアさん 他の方のポストに全然コメントできてなくて申し訳なく思います( ^_^ ;) とりあえず未投稿ポストを投稿するので精一杯です。

mattz