大好きなブルーノパイヤールの、コトーシャンプノワ ブラン♡ シャンパーニュ地方のスティルって言うだけでもう魅力的です。。 凄いナッツの香りから始まり〜 蜂蜜に可愛い花々、、、後味辛口で飲みやすい。 綺麗なハニーイエローカラー 優しいミネラル、溶け込んだ穏やかな独特の酸味に樽の香り〜 まろやかで滑らかな口当たり美味しいです〜 徐々にクリーミーにブリオッシュやバターなども 果実の甘みもたまりません。 とっても美味なシャルドネでした〜！ 色々な作り手さんのコトーシャンプノワ 飲んでみたくなりました！

Vanilla

ブルーノパイヤールのコトーシャンプノワブラン！ほんのりシャンパーニュの香りのするスティルですね、渋いワイン飲んでますね！！

Eiki

美味しそうなコトーシャンプノワ✨✨ ナッツにブリオッシュいいですね(*^^*)

江川

へえー。シャンパーニュ地方のスティルですか。 面白そうですね(^^)

bacchanale

ブルーノパイヤールのコトーシャンプノワ は美味ですねー。ブランは酸っぱいだけってのが多いのですが、こちらは旨みもちゃんと感じられてレベルが高かったと思います。ボランジェやエグリウーリエの赤もためしてみてね(^^)

麿

Vanillaさん、おはようございます。 2009年は私も先日頂きましたが、今が飲み頃で素晴らしいと思いました。 決して早飲みはダメなワインです。 新しいヴィンテージはまだ、セラーで寝かせています。 私は白のコトー・シャンプノワならブルーノ・パイヤールが1番です！

Katsuyuki Tanaka

ブルーノ・パイアールのスティルワイン美味しそうですね～！ 見たことないな～ どこで見つけてくるんですか？ コバルトブルーのネイルが素敵です♪だれでも似合う色ではないてますね！( *´艸)

京ぶっち

vanilla 様 コメントから察するにムルソーのようなコトーシャンプノアだったのでしょうか。 シャンパーニュ地方でもそのようなコトー・シャンプノアが作られるようになったのですね。 温暖化の影響でしょうか。勉強になります。

vin-be 1.1

Eikiさん そうですねえ、やはりシャンパーニュ好きとしては！ シャンパンのメソッドが作られる前のワインも頂いてみたいと、なりますよね〜(*´∇｀*)♡ 特にブルーノパイヤールは好きですし、期待に違わず美味でした♡♡♡

Vanilla

江川さん そうですね〜すごくナッティなエントリーで、びっくり ブルーノパイヤールのシャンパンはヘーゼルナッツ！ の印象なので、、、共通点を感じました〜(*´∇｀*)♡ 温度が上がってきますと、果実、ペストリー、バターミルクを強く感じました♡

Vanilla

bacchanaleさん はい〜あまり量は作られないようなのですが、興味深く、実際に味わいもまた非常にそそられるものでありました。 他にも好きな作り手さんのものを飲んでみたいなと、感じました(*´∇｀*)♡♡♡

Vanilla

麿さん はい、とても美味でした〜(*´∇｀*)♡♡♡ 確かに独特な酸味が常にまとわりつくような味わいで、これは面白いなあと感じました。 仰る通りに複雑さを帯びた繊細な旨味がありまして、華もあり、あまり酸味は(あるのですが)気になりませんでした。 ボランジェとエグリの赤ですね、 美味しそうです(@￣ρ￣@) 探します！！♡♡♡

Vanilla

こんばんは、Katsuyukiさん♡ 直近で何度か召し上がられていらっしゃいましたね♡ 09は、仰る通りに現在飲み頃かなあと感じました。 確かにこの根底にある独特の強い酸味は、早飲みには決して向かないだろうなあと全く同感です。 新しいVTもお持ちなのですね、羨ましいです (*´∇｀*)♡♡♡ 私もブルーノパイヤール大好きです〜、他にも色々とコトーシャンプノワも飲んでいけたらと思っております。

Vanilla

京ぶっちさん ありがとうございます(*´∇｀*)♡ そうですね〜、私興味があり探してたのですが。。 ネットどこも売り切れで〜。。 こちらはたまたまお店にありました！09、08、10辺りが飲みたかったので非常に嬉しかったです♡♡♡ ネイルありがとうございます♡♡♡ リゾートに行きたいなあって思ったので、ネイルだけ海っぽくしました笑笑笑、キラキラ気に入っています(*´∇｀*)♡

Vanilla

vin-beさん そうですね〜それがやはりブルゴーニュとは 似た風味は随所で確かに感じ取れるのですが違うのです。。 ブル白に比べるとかなりさらりとしていてフルーティ独特の酸味が強くミネラルは溶けて甘かったです。 1番似ているのはやはりシャンパンです、酸味ミネラル甘みのバランスと。。 Bdbのシャンパンはたまに白ワインのようだな〜と思う時があるのですが、そちらに似ております。 温暖化も気になりますよね、こちらとても興味深く美味でした！！！

Vanilla

ブルーノ・パイヤールは飲んだ事ないなあと思ったら、こちらはコトー・シャンプノワなんですね！！ とても飲んでみたいです(^^) さすが、いろいろご存知ですね〜♫

Yuji♪☆

え〜またまたゆーじさん、飲んでいても覚えていないのでは笑なんて〜 ブルーノパイヤールは大好きな作り手さんです。美味なのでぜひぜひぜひです♡ コトーシャンプノワ は変わり種ですが、こちらとっても美味でした、独特の酸味がありますが 美味なシャルドネでした。。。(*´∇｀*)♡

Vanilla