赤に続いて白。濃いめのイエロー。メロンや桃、青っぽい香り。ドライで程よい甘みと酸味。アタックは強め。突出したところが無いのは赤と同じ。料理と寄り添うので、和に限らず多国籍の料理と調和しそう。

habittrust