今回のテーマはコロナに負けるな。私は不屈の忍耐で脱獄した映画「パピヨン」にちなんでオリンスィフトのパピヨン持参。 料理は矢作川、天然うなぎとフォアグラのグリエ、ベーコンとシャンピニヨンのソース。

aranjues

矢作川で鰻が獲れるのですね〜✨ 地元産食材がとっても素敵です(^^)、 ベーコンとシャンピニヨンのソース、 香りがめちゃくちゃ良さそうですね♡

ほろ苦ココア

ココアちゃん、うなぎは鮎とは違い多分川による差はあまり無いのでしょうね。おっしゃる通り香りも味覚も濃厚。パピヨンがよく合いました、

aranjues