シャルドネのグラス選択も1種だったけれど 先ほどの1杯がラストだったようで 違った銘柄を用意して下さった ジャック プリウール ボーヌ シャン ピモン プルミエ クリュ 2009 こっくりとした色合い シロップ漬けしたような濃い果実 だんだんと時間が経つに連れ ブリュレのようなカラメルのような ほんのりローストした甘さの香り 絶妙な火入れ加減のラムともピッタリ♡

mituki

mitukiさま 私も先日ジャック・プリウールをゆっくり頂いてみましたが、良い作り手でした。 本当にこちらのKシェフの火入れは素晴らしいですね。 どこもだいたいそうですが、レストランのグラスは万人向けという感じがして、これ！という決め手に欠けている感じがいたします。

Marcassin

Marcassinさん☆ ルビーがかったような、少しピンクが混じったような綺麗な色合いだなぁ…とMarcassinさんのpostを見て思っていました(*^^*) 泡、シャルドネと選択が1種しか無かったのが残念でしたが、切り替え時だったようで、今夜飲みたい感じを伝えたところ、こちらのワインも頂けることになりました。結果タイミング良かったﾃﾞｽ♡ 万人に程好く満足してもらえるワインというのは、ある意味とっても優秀ﾁｬﾝだと思いますが、記憶に残るかというと少し難しいかもしれませんね。 フレンチという枠では収まらない素晴らしい料理の数々ですが、予約ハードルの高さだけが難点ﾃﾞｽ(>_<)

mituki