開けた直後は飲みやすく感じましたが、時間が経つと酸味とアルコールを強く感じるように思いました。少し塩気のあるおつまみと合わせると意外と合いそうです。 香りは、ベリー系のフルーティーさと、湿った土のような香りを感じました。 味は、さらりとしていて飲みやすいですが、時間がたつと酸味を強く感じるので、冷してしまうと、酸味ばかりが際立ってしまうため、少し温度高めで飲んだ方が良さそうです。 開栓してすぐは、ピノ・ノワールの繊細な味わいを感じられます。 色々試しましたが、意外と醤油煎餅と合いました(笑)

ONI-SHIMAZU