カベルネソーヴィニヨン 2013 ディープガーネット、エッジにピンク色を帯びる 粘性はやや強め カシス、ブルーベリー、ブラックペパー、バラ、レザー、バニラ、たばこ、ピーマン 完熟した果実とカベルネらしい胡椒のニュアンス、複雑で甘く強くスパイシーな香り 滑らかだが、力のあるアタック。熟れた凝縮した果実味と共に心地好い酸味が広がる。 タンニンは豊富だが、角が取れて円やかになって来ており、口中を乾かす事はない。 余韻も長く上品な味わいのフルボディ。 今飲み頃を迎えた所という印象だが、果実味の強さや豊富で堅牢なタンニンを考えると、あと10年～15年位熟成しても美味しく頂けそうな雰囲気である。良いワインだ。 ボルドーグラス 16℃～20℃ ビーフシチューやカレーに

Da Masa