今日は連休最終日。 パエリアと共に。ノンドサのドライで爽やかな酸味がよく合う。 以下、メモ グラン・クリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウを使ったブラン・ド・ブラン。 低温発酵とマロラクティック発酵を実施し、セラーで最低でも6年間、澱とともに瓶内熟成させます。ドサージュは0g/L。 白い花やミネラル、柑橘系、スパイス、バター、ブリオッシュなどの香りが巧妙に変化し、まろやか。エレガントで味わい深く、とても繊細で、余韻が長く続きます。

kem