抜栓直後はタンニンが強くありましたが、すぐ落ち着き、あとは程よい酸味と果実味を基調に色んな表情を見せてくれました。 スッポンのスープ、鴨肉のラグー、羊のローストまでマリアージュという形ではなく、ちゃんと自己主張しながら寄り添う名司会ぶり。 イタリアワインらしいワインにまた出会えて嬉しかったです。

吉村真一郎

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