フランス産ユニ・ブラン、シャルドネ、テレ・ブレ、アイレン品種のヴァン・ムスー（スパークリング）。 〜リピートにつき前のメモより〜 ペールイエロー。青リンゴ、梨の香り。スッキリ爽やかオレンジなど柑橘系フレッシュネス。泡もきめ細やかにして力強い。お値段以上。 久々の外食店のドリンクメニュー最上段に鎮座するスパークリングだけある。ただ謎の品種テレ・ブレの正体は依然不明のまま…納得、インポーターは違えど、少し前にいただいた泡と同じアッサンブラージュ（ブランド）、同じ造り手でした。 ◎造り手:クリテール（KRITER） 1955年にブルゴーニュ・ボーヌを拠点に、200年以上の歴史を持つ大手ネゴシアン(アンドレ・ボワソー)によって生み出された。今日フランスにおいて、他の追随を許さない最も有名なスパークリングワインブランド。 ◆ アイレン【Airén】 スペインで最も生産量の多い白ワイン品種。内陸部のカスティーリャ=ラ・マンチャ州を中心に栽培されており、ブランデーやシェリー酒などの原料にも使われる。辛口の白ワインやスパークリングワインも多く造られるようになってきている｡やや強めの酸を持ったフレッシュな味わいのワインに仕上がる。黄みがかった光沢を持つ淡い色合い。果実が成熟しても酸度に欠けるが、バナナ、パイナップル、グレープフルーツに似た香りを持つ。 ◆ ユニ・ブラン【Ugni blanc（仏）】 トレッビアーノ : Trebbiano(伊) やサンテミリオン: St. Emilion（仏）などの別名がある。イタリアとフランスを中心に、世界各地で栽培されている白ワイン用ぶどう品種。酸味が強く非常にフルーティーで、柑橘系などのさわやかな風味があるが、涼しい地方ではアルコール度数の少ない貧相なワインになる。それを逆手にとって作られたのが、コニャックなどのブランデーだと言われている。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ◎ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ◎シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。

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