イタリアはピエモンテのDOCバルベーラダルバ ピエモンテの赤といえばネッビオーロですがこちらのバルベーラも有名ですね 樽香が利いているので何となく重そうな印象でしたが割と酸味は立っています 今日合わせたのは茄子入りのスパゲッティアラビアータと豚の低温ロースト赤ワインソース トマトソースには世の中にあるブドウの中でトップクラスに合うと思いますし軽めの肉料理にも対応してくれています

Loveless