miho_vinoさんに頂いたワイン 開栓二日目？三日目？ 濁りのあるアンバーレモンイエロー、輝きはなく落ち着いた色あいです。 すりおろした赤いリンゴのアロマを強く感じ、少し漬物の様な香りもあります。 しなやかなアタックの微炭酸で、いわゆるフリッツァンテと同じ様な雰囲気です。 旨味のある果実味で、香りと同じくすりおろしたてのリンゴの様なエキス感に心地よい酸味が寄り添います。 ミディアムボディの辛口でユニークな味わいです。 ブラインドで飲んで、 「シードル？」と答えた事は秘密です！(@_@) ソービニオンブランらしさは、僕には感じられませんでした(*_*) 開栓直後は漬物臭(切干大根)バリバリだったらしく、mihoさんはあまり好みの味ではなかった様ですが、僕は美味しいと思いました。 投稿が遅れましたが、mihoさん貴重なワインをありがとうございましたm(__)m 自然派ワインは自分ではなかなか買わないので、とても勉強になりました！(^^)

Da Masa

きゃー、さすがプロ〜西荻窪でブイブイ言わせてる（死語）イケメンソムリエ！素敵なコメントありがとうございます♡ シードルぽさは確かにありましたよね〜それが林檎なのか梨なのか大根なのかは分かりませんが、小布施のソーヴィニョンブランを想像していたらガツンとやられた感じです…全く私にはどういう方向性を目指して作られたワインなのか見当もつかず、一緒にティスティングして頂けて助かりました〜抜栓して丸2日で花開いた感じですね♫

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miho_vinoさん ジューシーで旨味があって、飾らないけど美味しいワインだなぁ、と言うのが素直な感想です(^^) ワインは嗜好品ですから飲む方の好みに合えばそれで良くて、何が正解と言う事はないと思ってます。 特に自然派ワインは生産者の思想や哲学に共感出来るかが重要なポイントになると思うので、 「その生産者の哲学を味わう」と言い換えても良いのかな？、とも思います。 個人的にですが、自然派ワインは宗教や性癖に似てるなあと思うこの頃です(^^)

Da Masa

はじめまして。 私もこのワイン、シードルっぽいと思いました ^_^

トラボルタ

トラボルタさん はじめまして！(^^) 同じワインを飲まれたのですね。 味も香りもリンゴその物でしたので、まさかシードル？ と思いました。 でも、シードルにしては旨すぎるみたいな(笑)

Da Masa