もう、もろ柑橘。でも、なんの柑橘か？と言われると、よくわからん。和柑橘のイメージ。口に含んでも、そのイメージは変わらず。鰻まぜ玄米ご飯、豚の角煮など、甘辛醤油味に、酸味を補い、素材の持つ甘味を引き出す、みたいな？知らんけど。オレンジワインの旨味感や苦味感は穏やかで、果実感が強い印象。 （追記）抜栓４日？後。生姜の匂い。豆感増。味も生姜の感じと思ってしまったので、もう、そうとしか感じない。

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