今日は、かなり久しぶりにギガルのコート・デュ・ローヌブラン。 相変わらずコスパ良く素晴らしい。 バランスよく香りよく安心しますね。 今年は、ムートンカデオーガニック、ソーヴィニヨンブランやロゼ、ルイ・ジャド、ジョゼフドルーアン、フォンタナフレッダなど、大手さんのワインをお店で使いましたが、安心安定ですね。やはり資金力あるからでしょうか？（笑） お客さんにも大好評で。 お店側も安心して使えますね。 ちなみに今夜の晩御飯は、藤沢にある魚屋で購入した、鰤、スズキ。 お醤油は、Rikakoさんから 教えて頂いた、あやめ醤油。 素晴らしい醤油です。 お造りに最高ですね。 Rikakoさんありがとうございます。 シメは、昨日お店で作った自家製麺。 まあまあでした、改良して皿によくしたいですね。 ラーメンスープにあやめ醤油少しいれてみたら深みがでてよくなりました。

oku~t

お醤油気に入ってもらえて良かったです‪ ·͜· 自家製麺すごいですね！ 麺までつくるなんて！

Rikako Asakuno

Rikakoさん。 ほんま美味しいお醤油です。ありがとうございます。 麺ですが、最初蕎麦から覚えたんで、中華麺はやりやすいですね。

oku~t