Paul Launois Single Barrel 1602 Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' ポール ローノワ シングル バレル 1602 グラン・クリュ メニル シュール オジェ コート デ ブラン エクストラ ブリュット 7月の月例会です。 これは、ゆーも様がhiroさん様の誕生日に用意されたシャンパーニュ♡♡♡ めちゃ美味しいです。 グラスに注いでテーブルに並べられた時から素晴らしい香りがします。 金色に光ってグラスの中の味も香りもちょっと熟成のニュアンス。 高級な白ワインがいい具合に熟成した感じ♡ ミネラルが素晴らしく力靭(つよ)いです。 ちょっとしょっぱさすら感じます。 見たことないボトル、造り手です。 でも美味しい。 強力なアンジェさんの熊?(猪だったようです(^◇^;))とトマトのコンソメジュレに負けてないというかベストペアリング⁇ hiroさん様、誕生日おめでとうございます。 ゆーも様ご馳走様でした。 -ネットから販売店の情報です。 『-バックラベル詳細-- トースト：ミディアムマイナス 樽職人：トネレリー・アリティザナル・ド・シャンパーニュ 樽：2016年時点で４年間天日で乾燥された板を使用 ブドウ品種：シャルドネ（特級畑） 区画：Haut d'Aillerand （メニル・シュール・オジェ） 醸造工程：アルコール発酵、マロラクティック発酵、SB1602樽で11か月熟成 ボトリング：2017年7月27日 デゴルジュマン：2020年7月28日 ドサージュ：1g（ブリュット・ナチュール） 英字表記:Single Barrel 1602 by Paul Launois 生産者:ポール・ローノワ 生産者業態:RM 生産者地域:コート・デ・ブラン 生産村:メニル・シュール・オジェ タイプ:エクストラブリュット 葡萄品種:シャルドネ 内容量(ml):750 ドサージュ:1 g/L 熟成期間:36ヶ月』

aiaisarusaru

⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎✨ サルルさんからの五つ星メチャ嬉しいです〜 しょっぱい感じ、ありましたね♪ シャンパーニュのソルティは初めてで 私も驚きました！！ コンソメは猪とトマトだそうですよ♡

ゆーも

ゆーも様、 このシャンパーニュは、とても美味しかったです♡ 熊→猪だったのですね。とても美味しいことしか頭にありませんでした。 (^◇^;) さっそく投稿治させていただきました。 (^^;;

aiaisarusaru