ブルゴーニュの歴史あるメゾン、ルイ・ボワイヨ。 緊張感のある酸と豊かなミネラル、果実味が抜群のバランスで融合した白ワイン。 ブルゴーニュで最も歴史あるメゾン、ボワイヨ家。 ヴォルネイのアンリ・ボワイヨやルシアン・ボワイヨなど、現在ではブルゴーニュ全域で高品質なワイン造りを行っている名家です。 コート・ド・ボーヌで最も女性的でフィネスを備えたワインを生み出すと言われるアペラシオン、ヴォルネイ。 ボワイヨ家の系譜を継ぎ、この地で4世代に渡り続くドメーヌがルイ・ボワイヨです。 現在ではヴォルネイを中心に3.5haの自社畑を所有しており、その経験を生かして2009年よりネゴシアンとしても活躍しています。 ルイ・ボワイヨの魅力はなんといっても高品質ながら価格が抑えられていること。 A.C.ブルゴーニュが3,000円台、村名ワインならば10,000円以下中心という、良心的な価格で楽しむことができます。 注いでからすぐでは香りも味わいも物足りなかった。 時間が経つと少しずつ香りが開いてくるが、それでも弱々しい。 焦がし菓子のような香りはわずか。

WINE NINJA