Louis Boillot Puligny Montrachet
ルイ・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ

濃い目な色合い。ほのかな樽香。複雑な味わい？

なかなか香りが開いてくれない(-_-;)

ピュリニー・モンラッシェ試飲会その① ルイ・ボワイヨのヴィンテージ2011 色は濃い黄金色。 洋梨おピーチの香りに、樽と柑橘系とトロピカルフルーツが少々香る。 香りは強めだが、ボヤッとしたまとまりのない印象。 アルコール感とミネラル強めでお肉にあわせても負けないくらいのボディが感じられる。

ルイ・ボワイヨ ピュルニー・モンラッシェ2011。セールで割引購入。麦藁色でボリューム感有り。もう少し寝かせたものを飲んでみたい。

凝縮されたふくよかな香り、程よい酸味ですっきりした後味なのに余韻は長い。嫌な味が全くしない。美味しい。

ブルゴーニュの歴史あるメゾン、ルイ・ボワイヨ。 緊張感のある酸と豊かなミネラル、果実味が抜群のバランスで融合した白ワイン。 ブルゴーニュで最も歴史あるメゾン、ボワイヨ家。 ヴォルネイのアンリ・ボワイヨやルシアン・ボワイヨなど、現在ではブルゴーニュ全域で高品質なワイン造りを行っている名家です。 コート・ド・ボーヌで最も女性的でフィネスを備えたワインを生み出すと言われるアペラシオン、ヴォルネイ。 ボワイヨ家の系譜を継ぎ、この地で4世代に渡り続くドメーヌがルイ・ボワイヨです。 現在ではヴォルネイを中心に3.5haの自社畑を所有しており、その経験を生かして2009年よりネゴシアンとしても活躍しています。 ルイ・ボワイヨの魅力はなんといっても高品質ながら価格が抑えられていること。 A.C.ブルゴーニュが3,000円台、村名ワインならば10,000円以下中心という、良心的な価格で楽しむことができます。 注いでからすぐでは香りも味わいも物足りなかった。 時間が経つと少しずつ香りが開いてくるが、それでも弱々しい。 焦がし菓子のような香りはわずか。

福袋の当たり、モンラッシュ、キリッと冷やして、美味しくいただきました。魚料理とも美味しかったけど、生ハム、塩はつとも合いました❗

モンラッシェ！とにかく香りが違う、だが味わいはそれほどでは