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3.5
Dom Gris 2022 北海道らしい冷涼さが好きな22vt 2ヶ月醸してプレス。1年木樽で熟成。 香りのボリュームが少し弱い 食事に合わせやすそうなすっきりとした香り なんか大豆とかのふっくらした香りと合いそう 口当たりがすごく優しく、水っぽい 酸は下支えする程度で、かなり柔らかめな渋み 10年とか持つかな… 綺麗なものの、想定よりも線が細い印象 26年くらいで一回様子見ても良いかも 香りがまとまって、ボリューム出てくるといいな…
YS hun
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Dom Gris 2022 北海道らしい冷涼さが好きな22vt 2ヶ月醸してプレス。1年木樽で熟成。 香りのボリュームが少し弱い 食事に合わせやすそうなすっきりとした香り なんか大豆とかのふっくらした香りと合いそう 口当たりがすごく優しく、水っぽい 酸は下支えする程度で、かなり柔らかめな渋み 10年とか持つかな… 綺麗なものの、想定よりも線が細い印象 26年くらいで一回様子見ても良いかも 香りがまとまって、ボリューム出てくるといいな…
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