メドック格付け5級シャトー・ドーザックの3rdラベルのブランです。 ルージュは過去に頂いたことがありますが、ブランは初めて。 セパージュは、詳細は不明ですが、ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨンとのこと。 熟す前の赤リンゴや同じく熟す前のメロンの芳香から、飲み進めるとバタークッキーのような濃厚な芳香に変化します。 ボディーは、ライト寄りのミディアム。 奥底に熟した白葡萄と相応のタンニンの印象はありますが、ファーストアタックはかなりの淡白さで儚さが特徴的です。 あまり印象には残るタイプの作品では無いように思いましたが、食中酒としては和洋中いずれにも合わせやすそうな印象でした。 ご馳走様でした。

Spring has come!