花蜜果実爆弾。花屋さんで蜂蜜をかけたラズベリーをほうばったら、きっとこのワインの香りがするだろう。かなり尖った芳香族です。もちろん流派的に樽などあり得ません。ピュアステン仕上げです。 エミリアロマーニャのサンジョベーゼは粒大果皮薄。その個性を生かした、新しいサンジョベーゼの世界。見事です。グラスからして、ベストはブルゴーニュ系。 今日はラグーのショートパスタ。少しだけバターでコクを乗せて、やや北な演出がベストフィットです。

Montefalco

そうなんですね。どうりでエミリアロマーニャとトスカーナのサンジョヴェーゼとでは味わいが違うわけですね！ パスタも美味しそう(^o^)

YUTAKA。

エチケットが極渋ですね。。 ブルゴーニュ寄りのサンジョベーゼ、大好きです◎

白尾 嘉海

そんなサンジョベーゼもあるんですね！(^ー^) 香りのコメント…私の好みの香りです❤ パスタも、好みの感じで美味しそうです♪

高山剛

YUTAKAさん ありがとうございます。サンジョベーゼはぶどうの亜種も300以上と言われるし、テロワールも異なりますしね。これは、珍しく印象的なサンジョベーゼ ディ ロマーニャです。

Montefalco

白尾さん 夏の夜に屋外でエチケットを見ると、ギョっとしそうです（≧∇≦）トスカーナでもブルゴーニュ系ありますね。このワインは、あえて、良いぶどうに樽を使わない生一本な心意気を感じます。

Montefalco

高山さん お料理が大得意な高山さんにそう言ってもらえるなんて、光栄でーす。香り、良いですよ〜。モッロ ダルバの様な香水系まで振り切らず、まっすぐ果実の多彩な香りが楽しめます。

Montefalco

これは飲んでみたいワインですね。エミリアロマーニャのバルベーラを飲んだばかりですが、なかなか不思議の多いバルベーラでした。サンジョベーゼも、かなり違いがありそうですね♪

iri2618 STOP WARS

ピュアステンのサンジョベーゼ、これは楽しめそうですね。　サンジョベーゼってピノグラス嵌まるケースがしばしば。葡萄に力が在るとボリュームのあるグラスが生きますね。(^-^)

どら

iri2618さん どこか サラミーノ ディ サンタクローチェっぽくもあります。ブラインドだったら、100%当たらない自身があります(^^;;

Montefalco

どーらーさん♪ ステンなサンジョベーゼって、エントリーラインの若いぶどうだったりしますが、これは本気ステンですから。キャンティグラスで締めちゃうより、ピノグラスで香り密度を整えた方が美味しいですね〜(^o^)/

Montefalco

さすがのVinicaもなかなかワイン名が紐付きませんねw ラベルのロゴや、全面ハチのイカれっぷりが、造り手の奇人度を現してますよね、、 ブクマさせてください！

Gianfranco

バルベーラも少しランブルスコっぽかったような（笑）微発泡でしたし…エミリア・ロマーニャのワイン、ほとんど飲んだことがなかったのですが、興味が湧いてきました。

iri2618 STOP WARS

Gianfrancoさん ブクマ、光栄です。ハチのインパクトは凄いです。

Montefalco

iri2618さん エミリアロマーニャは、食の宝庫ですよね〜。うるさい舌を満足させるワインも生まれる訳ですわ。

Montefalco

にしのさんで、クジラと一緒に買おうかな？

iri2618 STOP WARS

iri2618さん 間違いないと思います(￣Д￣)ﾉ

Montefalco

飲んでみたい！先ずはグラスかな(*˘︶˘*)

うり♡latte&mocha

愛さん シュール系です！リーデルヴィノムのブルゴーニュは必須でしょう。

Montefalco

Monteさん、先行で飲まれてたんですね！ そうです、ブルゴーニュグラスが良く似合う飲み口ですよね！

argento.kim

kimさん バレましたか(^○^) 印象的なエミリアロマーニャですね。

Montefalco

このワインのレビューをアップしています。Montefalcoさんのレビューを引用させていただきました。お知らせがたいへん遅くなりましたが、よろしかったらご笑覧ください。

iri2618 STOP WARS