どうも仕事が忙しすぎてワインが飲めない日々が多くなっています。 週末はどうにか早帰りをして、楽しみにしていた安心院スパークリング。 色はきれいなクリーンなレモンイエロー。 泡がとても細かく見事。 香りはシトラス、パパイヤのようなトロピカルフルーツ、香ばしいイースト香。 飲むとしっかりとした酸味。果実味も癖が無く素直に美味しい。 強いて言えば、余韻にもう少しミネラルを感じられると奥行きが増すかな。 先日の豪雨で被害を受けた日田にも近い安心院のある宇佐市。 葡萄の木に大きな被害が無ければ良いですが…

すこ