ドイツ ファルツ リースリング 2011年 アロマティックな香りがグングン立ち上がって、らしいペトロール香もしかり。 まだまだふくよかに感じられる黄色や白い果肉のフルーツ。 残糖を意識するくらい。 キレイな酸も残ってて仄かなビターさも小気味良いミドル〜余韻。 抽出の強さゆえ？しっかり濃ゆい目のエキス感で、少し重たいくらいのフルーツです。 11vtでこの肉付きはオドロキでブドウの生命力を感じますね〜 そして品種の特徴もしっかり表現されています！ 先日この造り手さんのシュペートブルグンダー15vtを飲んだ時も、濃ゆい目？重め？だったので、造り手さんのフィロソフィーなんでしょうか〜(^ ^) 十分飲み頃に達してるかな？は良い意味で裏切られましたー♪

Toshio Iimura