イタリア北部のロンバルディア州、レ・マルケジーネ フランチャコルタ ロゼ ミレジマート2016をグラスで。シャルドネ50%、ピノ・ネロ50%。 色味は明るいオニオンスキン、泡はきめ細やかに立ち上る。香りはラズベリーのバランスにグレープフルーツのニュアンス、石灰のミネラル感と軽く酵母感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に滑らかな酸味で、泡も口当たり良い。しっかりとしたコクをまろやかにしてくれている酸と泡で、もともと料理とのペアリングの幅が広いロゼにおいてもより守備範囲が広い万能選手型か。

TKR