ボルドー回帰。。。 ここ数年、ブルゴーニュに偏っていますが、やはりワインの本命はボルドーにある？気がします。 開けるまで分からないギャンブルなブルゴーニュに比べてまだボルドーにはハズレは少ない？かも知れません。 このワインも随分と前に数本購入したうちの1本。 グレートヴィンテージと言われる2000年。 20年経ってもまだ若い風味です。 初日でも時間が経てばそこそこ纏まりタンニンも解れてきますが、2日目、3日目が柔らかくシルキーで飲みやすい状態でした。 まだ2~30年は持つのでしょうか？ 飲み頃を迎えているボルドーもセラーにはあるのでぼちぼち飲んでみたいと思います。

Katsuyuki Tanaka