サン・トーバン 1er シャルドネ 2018年 この子はどこか清涼感のあるポ○リスエットの様な爽やかな酒質で、過去に飲んだ例えばバシュレ・モノさんのEn Remillyとは間逆なキャラに感じました。 ミネラリティ溢れるタイトな体躯ってよりも、比較的緩めの構造でフワッとしてるような感じ。。 決定的に何か物足りないって訳じゃないんですけど… ヴィンテージのキャラも影響してるのかも？ですけど、でもそれならもっとフルーツドリブンで太くケバく？来てもらった方が分かりやすいかなー(^_^;) ギュイマールさんは赤の方が自分は好みに合うのかな〜

Toshio Iimura