昨年クリスマス時期に行って大感動した銀座のレストランに再訪♡♡♡ 今回は赤をボトルでお願いして、他はペアリンングでした。 こんなワインがグラスでいただけるなんて！の連続、なによりも驚くのはマリアージュが素晴らし過ぎるのです(´｡✪ω✪｡｀) 続いてのお料理はパスタにまかれたこちらの一品。 ラードのクリームにハーブ、カレー風味の毛蟹がこれでもか、というくらい入っています。 合わせるのはギガルのコンドリュー(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`) こんな組み合わせありですか!? お料理に絶妙にマッチして、めちゃくちゃ美味しい✨✨✨ ヴィオニエのフルーツと、ハーブとスパイスと旨味が良い感じに絡み合い極上でした！

Ichiyo

白は全てグラスですか！こんなの普通グラス出ないと思います。。めちゃくちゃいい店ですね〜！！

Eiki

Eikiさま そうなのですよ！！ 全てグラスでこんなに、驚きですよね‼️ 赤はボトルにしたので、ペアリングではなかったのですが、ペアリングだとヴォギエのボンヌマールを予定していたとか(|| ﾟДﾟ)笑 ちなみにこちら、例のワイン特集の表紙の某社長行きつけのお店で、雑誌にも師匠として紹介されておりました。

Ichiyo