ワイン・バーでグラス・ワイン。 レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ・ソタナム・I.G.P.・デ・コリンヌ・ローダニエンヌ・セイシェル2020を頂きました。 フランソワ・ヴィラール、ピエール・ガイヤール、イヴ・キュイロンの3人がセイシェルの丘に葡萄を植え、共同で設立したワイナリーです。シラー100%。 しっかり目のガーネットから赤黒果実やスパイス、ハーブやオークなどが香ります。 シルキーで綺麗に凝縮された果実味から程よい酸味と若いタンニンを感じ、マイルドで長い余韻のエンディング。現代的でとても洗練された全体感のシラーで、熟成させてからの状態を頂いてみたいと思いました。

Marcassin