ラ・グランド・コリーヌのル・カノン ロゼ・プリムール2016 桜の季節の定番ワインはシュヴロのサクラとか他にも色々あるが、個人的には大岡さんのル・カノン ロゼ・プリムールがお気に入り。大岡さんは日本に帰って来て畑を開墾し、日本ワインも手掛けるとか。 ラベルが本当に桜の季節にぴったり。 典型的なペティアン・ナチュール。心地良いガス圧、染み入る優しさ。 グラスからはバラとネクターの華やかな香りが広がる。飲んでみると酸がしっかり効いており、ややドライでクール。 美味しくてどんどん杯を重ねてしまう。大岡さんが手掛ける日本ワインも楽しみ。

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