四本目はチリのシャルドネでした。調べてみると世界的地質学者ペドロ・パッラ氏が造る渾身のワイン！肉厚でボリューム感のある骨格のしっかりした素晴らしいシャルドネ！よく熟した印象の果実の旨み、やや塩味を帯びた酸と程よい樽の風味がバランス良く溶け合っています。クロ・デ・フ　Clos des Fous 『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』″。クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、たどり着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。 現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、またフランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っていますとのこと。このワインの生産者が来日したときワイン会の幹事が話を聞いて惚れ込み買ったワインとのこと。しかもサイン入りの物を開けてしまいました(笑)やっぱりシャルドネは海鮮とよく合います！マリアージュは今日一番かな♪しかも値段を聞いてビックリ！安うまワインでした！

gucci5779