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4.0
今夜は、サンクゼールのCHコレクションから、2006年の樽発酵と同ヴィンテージのレア物を飲み比べます。 まずは、樽発酵から。 フラグシップのこちらは、3950本のリリースで、この頃のサンクゼール王道のCHです。黄金色、蜜、樽感と好みのど真ん中。 サンクゼールのCHで、日本ワインに目覚めたので、当時の醸造家が辞めてしまったのが、本当に残念です。追っかけで移籍先の作品も呑んでますがw 芽かき、収穫祭などワイナリーイベントが中止となっている状況ですが、早くこの状況から抜け出して、参加できる日が来る事を心から願っています。
Yamamoto☆
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今夜は、サンクゼールのCHコレクションから、2006年の樽発酵と同ヴィンテージのレア物を飲み比べます。 まずは、樽発酵から。 フラグシップのこちらは、3950本のリリースで、この頃のサンクゼール王道のCHです。黄金色、蜜、樽感と好みのど真ん中。 サンクゼールのCHで、日本ワインに目覚めたので、当時の醸造家が辞めてしまったのが、本当に残念です。追っかけで移籍先の作品も呑んでますがw 芽かき、収穫祭などワイナリーイベントが中止となっている状況ですが、早くこの状況から抜け出して、参加できる日が来る事を心から願っています。
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