さて、アタラクシアに魅せられまして、その日はロバートソンのシャルドネをいただきました。 ブレード・リバー・ヴァレーにあるロバートソン。 南アフリカ、西ケープはスター揃いのコースタル以外も目が離せなくなった。 さて、こちらのシャルドネのお味のほどは、、、 濃い目のイエロー。 砂糖漬けのパイナップル、ココナッツ、バニラなど、いわゆる樽系の作り手。 果実は黄桃を強く感じる。またイースト感やマーマレード感のねっとりとした質感も。 酸味はやや弱く、粘性は高い かなりオイリーで、果実味が強い。旨みも乗っており、コクがあり、オイリーな質感とともに果実が広がる。 フランスというよりもアメリカンな味わい。 しかし、その品質は高く、価格から考えると十分なクオリティである。

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南アフリカ。 興味あるものの全く未知の世界 手が出せません。 参考になります(о´∀`о)

HIROMI♯

HIROMI様 ありがとうこざいます。 頂いてみると、美味しさにビックリします。 南アフリカのワインをテーブルに置いてまたご一緒できればと存じます。

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楽しみにしてます！

HIROMI♯

お〜ロバートソンのNo. 1シャルドネは美味しいですよね！しかも14と少し熟成したボトルなのが素晴らしい♪ ただまだまだ若そう〜ちなみに自分が飲んで一番古く一番美味しかった南アの白は年末に飲んだシャルドネの2000年でした！

YD

HIROMI 様 (ᵔᴥᵔ)何本か集まったらお声がけします。

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YD様 ありがとうございます。 2000年の南アフリカシャルドネってかなりのレアでございますね。 南アフリカ、繊細系からアメリカンな濃厚系まで色々あるように思えます。探究心が尽きません(ᵔᴥᵔ)

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