ブラインドで飲んだら自分だったら上質なピノ・ノワールの赤ワインと答えそう。華やかな香り、しっかりした赤い果実味、旨み、酸味がありつつ白ワインのようなキリっとした後味があり、赤ワインと白ワインのいいとこ取り。中華とのマリアージュも最高で、セラーに常に一本置いておきたい唯一無二のタイプのワイン。

Ryoma Masuda