華やかでフルーティな香り。ピーチや青リンゴ、蜂蜜にヨーグルトや樽。 ふくよかで少し甘くコクのある果実味。後半はしっかりしたミネラル豊かな酸。 上品で味わい深い。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、発酵(樽/タンク)：温度調節付きタンク、発酵温度：30度、発酵期間：15～20日間、使用酵母：天然酵母、熟成期間：12ヵ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：0.34ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル、平均樹齢：35年、密植度：10000本/ha、平均年間生産量(本数)：2500本、収穫量：50～55hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネ VINOUS：91 ポイント

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