2018くらいの飲んだ時は安旨だなと思ったが、これはじっくり旨かった。自分はアリゴテの酸にまだ慣れてないところはあると思うが、これにはそんな感触はほぼない。むしろ熟成の中にチャームポイントみたいな好ましさ。

HF