スッキリとしたベリーAの酸味。シンプルだがバランスの取れた上品な味わいで非常に飲みやすく美味しい。アルガーノ モンテからえぐみを取り除いたイメージで約半値だがこちらの方が万人に勧められる。開栓２日目に酸味に棘が出てきたので早めに飲み切りたい一本。ワインクーラーで適度に冷やして飲むのがベスト。ナポリタンやピザともマッチした。1,500円以下ならコストパフォーマンスは非常に高い。勝沼醸造はやはり好きだと再確認。 追記:後味にトースト感が残る。幅広い食材との相性が期待できそう。

美食家見習い