久しぶりにアルザス・リースリング。 クリアなイエロー、ほのかにグリーントーンがあります。 香りは控えめな印象で、レモンなどの柑橘にアプリコットに、スイカズラ、菩提樹の花、またシロップのような甘さを感じる香り。若干貴腐感あり。 口当たりは軽め。ピリっとした炭酸が明確に感じられ、フレッシュな印象を受けます。甘いわけではないですが、オレンジマーマレードのような甘さを感じるフレーバーがあります。酸はさわやかさがあり、伸びやかで口の中を潤す印象。 苦味はわずかで、余韻にかけてすーっと酸が伸びてきます。 後味で酸化的ニュアンスが感じられ、あれ？これはビオディナミかな？と思い、ボトルを確認したところ、やはりそうでした。 ペトロールをほとんど感じないリースリングは久しぶりです。よく熟した果実から造られたことが分かる味わいです。酸化的ニュアンスと書きましたが健全で、シンプルに美味しいワインだと思います。

しみしみ