1950年から造り始めたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエがそれぞれ40%50%10%入ってます。 全て手摘みで二次発酵は自然酵母だそうな。 入り口の蜜、その先のグリーンアップルの酸の爽やかさ。 白としても可憐な香りが楽しめそうです。 ややドライ 意外な泡の強さ 買ってきてから数日置いたのに今までで一番噴き出したからフリスクでも誰か入れたのかと思った このお値段で程好い飲みやすさ。素晴らしい！ シャンパーニュ地方でスパークリング？？とか複雑なこと考えるのは損です 昆虫すごいぜ！をリアタイでみて今も再放送を酒のつまみに見てます。昆虫苦手なのに何故か熱い人をみるとお酒が旨い( ☆∀☆)

AI♪