北参道の創作フレンチSさん。 先ずはグラスでドラピエ・カルト・ドール・ブリュットNVを頂きました。 ピノ・ノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%で、ドサージュは6.5g/L。 綺麗な黄金色から、シトラス、スパイス、ミネラル、イエロー・フルーツなどのバランス良いアロマ。 クリスプでソリッド、綺麗な果実味にスパイシーな酸味など、とても非凡で素晴らしいスタンダード・キュヴェ。素晴らしい自然派メゾンのドラピエです。

Marcassin

Sさんも行きたいレストランの一つです。 やはり美味しそうですねぇ(^^)

Nori81☆

Nori81☆様 ありがとうございます。 楽しい盛り付けで、お味も良かったです。 ワインもダンジェルヴィーユがワイン屋さんで買うよりお安かったと思います❗️

Marcassin