今週もお疲れ様でしたシャンパーニュ。 綺麗なレモン色、泡は繊細だけど旺盛に上がってくる。 確かノンドサージュ。しっかり辛口。酸が穏やかで、果実味が割とある。あと、結構ミネラル感が強い。 香りは弱くシンプル。あまり主張してこないけど、レモンやライムの果実など柑橘系の爽やかさがある。 主張は少ないが、バランスが良い。スルスル飲んでしまう。和食の食中酒に良さそう。鯛とコハダの握りが食べたくなる。

ソメ