プイィ・フュメ トリプティーク。季節柄、泡もいいけどキリッとスッキリ、プイィ・フュメなど頂くのも良いですね〜(*^^*) 生産者カイユブルダンは比較的新しいドメーヌだそうです。テロワールが大きく4つあり、今回のトリプティークはシレックス土壌で樹齢80年のソーヴィニョン ブランだそうです！まさに火打ち石の香りの中にパッションフルーツやミネラルのニュアンスなど、さすがおフランス❤︎

Satoko K