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寿司にマリアージュするワインとの謳い文句で手に入れたソービニヨン・ブラン。 爽やかで柑橘系フルーツの皮の苦味、ミネラルを感じます。 ややアタックは強めで、個人的にはもう少し柔らかい方が寿司には合うと思います。 マリアージュを考えなければ愉しめるワインですが、やはり繊細な和食との組み合わせは難しいですね。
Gen2
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寿司にマリアージュするワインとの謳い文句で手に入れたソービニヨン・ブラン。 爽やかで柑橘系フルーツの皮の苦味、ミネラルを感じます。 ややアタックは強めで、個人的にはもう少し柔らかい方が寿司には合うと思います。 マリアージュを考えなければ愉しめるワインですが、やはり繊細な和食との組み合わせは難しいですね。
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