和食とシャンパーニュマリアージュの会3/4 アンリエパザンのブランドノワール お色が濃くて、しっかりした飲み応え✨ 参加されたほとんどの方が このワインが一番好きだとおっしゃってました〜 (私は一つ前のオストムが(*´꒳`*)ﾗﾌﾞ♡) マックさんが「ヒデンノツギタシ！」 ん？秘伝の継ぎ足し？ ソレラシステムと言うのですね〜_φ(･_･ﾒﾓﾒﾓ 挽肉入りだし巻き卵や シャケの味噌漬け焼きに 驚く程ピッタリとマリアージュ♡ 豊満でリッチなお味が お肉や卵、お魚とあうのですね！ 熱心にお話してくださるマックさん( ´艸｀)ｶｯｺｲｲ

ゆーも

うなぎのたれか⁉笑(>_<)

Da Masa

だーさん そうそう！ウナギのタレ！(笑) 本当にそうおっしゃってましたよ♡ なんせ、参加者ほとんど(私を含め) シャンパーニュ、いやワイン初心者ばかりなので わかりやすく楽しくお話してくださいました〜

ゆーも

秘伝の継ぎ足しですかー。そうやって美味しいものは代々受け継がれていくんですね。なんか納得でした。

chanhide

ヴェルズネイの入っているグラン・クリュでブラン・ド・ノワールでソレラですか～。 飲まないでも私もこれが一番好きですと言えそうです(^o^) 探してみたけどネットショップでは在庫ありのところが無かったです(^_^;) 行きつけのワインショップに以前取り扱いがあった気がするので問合せしました。 あると良いな～ 代理店はシャンパーニュ出身の二人の方が始めた会社なのですね。 参加してみたかったです。

chambertin89

chanhideさん 伝統の技ですね♡ 改めて美味しさの理由をオベンキョ出来て とてもラッキーでした！

ゆーも

chambertin89@反省中さん おはようございます！早起きですね♡ しかも早速問合せ( ´艸｀)ｽｺﾞｲﾃﾞｽ! もしかして行きつけのショップさんは ワイン中村さんですか？ こちらのお店主催の昨夜シャンパーニュの会が 昨夜2／1に開催されてマックさんも 通訳で参加されるとお聞きしてました！ (HPではバロネ氏と書いてありました) 中村さん、行ってみたい酒屋さんです〜

ゆーも

ゆーも様 今日も仕事なのです(^_^;) その会は昨年も今年も誘われたのですが、残念ながら仕事の関係で不参加です(´Д｀) そうか、昨日でしたね。 同じ代理店なら手配してもらえそうですねo(^o^)o 価格が心配ですけど(*´･ω･｀)b

chambertin89

chambertin89@反省中さん お仕事お疲れ様です！ 今日も一日頑張って乗り切りましょう♡ 頂いたカタログには¥7400とありましたよ〜

ゆーも

ゆーも様 ありがとうございます。 ネットショップでは以前の価格で5000円台でしたので 予算OVER (^_^;)

chambertin89

ゆーも様 お陰様で手配出来ました。 今日、マックさんが来店するはずなのでついでにオーダーしてくれるそうです。 このポストのお陰です(^_^)

chambertin89

chambertin89@反省中さん わ〜良かったです✨ お役に立てて光栄です〜( ´艸｀)ｳﾚｼｲ

ゆーも

熟成ワインが継ぎ足されてると、和食の継ぎ足しのタレにもマリアージュしそうですね(^^)

ピノピノ

なるほど〜‼︎ 秘伝の継ぎ足し、納得しました(^^) 挽肉入りだし巻き卵がとても美味しそうです♫

Yuji♪☆

ソレラシステムってシェリーの 製法でも 有名ですね(^_-)ｿﾚﾅ

コジモ3世

ピノピノさん うなぎとか、焼き鳥とか、ラーメンとか！ あ、ラーメンは和食で良いかしらん(*´꒳`*)ｱﾊｯ

ゆーも

Yujiさん わかりやすく例えてくださって それがカタコトの発音で面白くって 酔っ払いでも覚えてられる 楽しいお話でした〜 卵焼き、甘めのお出汁たっぷり(*´꒳`*)ﾌｯｸﾗ 美味しかった〜

ゆーも

コジモさん 美味しいシャンパーニュをつくるためには 手間暇惜しんじゃダメなのですね♡ ソレラしい事言っちゃった〜(*´꒳`*)ﾅﾝﾂｯﾃ-

ゆーも

ブランドノワール、僕も大好きです〜(^^)

アトリエ空

ソレラシステム！ 秘伝とは（笑）

toranosuke★

空さんはシャンパーニュ たくさん飲んでらっしゃいますものね！ 私、全然違いがわからないです(涙) 修行します！٩( ᐛ )وｶﾞﾝﾊﾞﾙ!

ゆーも

トラさん ワインラバーさんなら 皆さんご存知なんですね〜 またまた勉強になりました♡

ゆーも