miho_vinoさんからの私への挑戦状！ ブラインドで頂きました。 淡い色合い、香りも青さにレモンの様なシトラスの香り。 口にすると酸っぱい！ 高い標高や未熟なブドウ、酸の強いブドウなどをイメージ。 淡い色合いや淡い果実味から日本のワインを考え、miho_vinoさんが持ってきた！ならこのスパークリングワインしかありません！ って、見事正解！ これはお寿司に合いそう！

Katsuyuki Tanaka

お猫さまの敵討ち、渾身のブラインドのつもりでしたが… バレバレf^_^;) これは元々天麩羅に合わせようと思ったもの、プレヴォーのロゼに差し替えとなりましたが、きっとお寿司にも合いますね！このタイミングでお味見して戴けて良かったです♫

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miho_vinoさん、こんにちは。 こちらのシャンパーニュ、強い酸と鋭いミネラルが癖になりそうな味わいでした。 頂いたシャンパーニュはお寿司屋さんへ持って行きたいと思います。

Katsuyuki Tanaka