ブルゴーニュ　(シェノーヴ) ピノ・ノワール 2017年 ザクロ等の赤系と梅カツオっぽいナチュラルな香りがバランス良く香る。 仄かに樽由来のバニラやロースト香。 味付きが良くエキス充実。 とってもミネラリー。 酸が比較的優勢だけど、出しゃばり過ぎず小気味良いレベル。 若さゆえ？収斂味が少し強めに感じられて、ロースト感と相まってビターな雰囲気も。 余韻も大地感？ミネラル？からの複雑さが出てて、突出する要素が無いしっとり感が印象的。 2日目は酸が少し落ち着いて全体に調和、果実感も黒系が強まる。 力強く、でも奥行きがあって、今後のエージングでもっと伸びそうな感じ。 ナチュラルさと味付きの良さと親しみやすさ(^ ^) ブルゴーニュはもちろん、アンチナチュラル派やメルロー好きも納得しちゃうかも！？なマルチな魅力だと思います！ あと2本はしばらく寝てもらいます♪

Toshio Iimura