ワイン会③ またまた、素晴らしいものをいただきました✨ 注いだ瞬間から、 心地の良い熟成香が辺り一面に漂います…♡ 初めの一口。 25年という歳月を超えてもなお、 しっかりと感じられる酸、さすがの力強さ。。 やや甘みが少なく硬い印象？ 私自身、ボルドーブランの経験が少ないので、 "こういうものなのかな？"と思っていたところ、 他の参加者の方から、大絶賛の声…✨ 時間をかけて少しずついただいていると… あ、、だんだんと甘みが滲み出てきました♡ これは美味しいです(^^)！ ふくよかで、ブルゴーニュを思わせるような気品や ボリュームを感じますが、強めなミネラル、清涼感は ボルドーブランならでは、なのでしょうか？ クレソンや鮑の肝を使ったソースや、 花山椒の薬味を添えたお料理との相性は抜群✨ 特に、ブランデーを効かせた 酸味あるオランデーズソースとの組み合わせは えも言われぬ素晴らしさでした(>_<)✨ 立派な鮑の身は、言わずもがな、ぷりっっっぷりで♡ 美味しかったです♪♪ 深さのある陶器のお皿のお料理を フォークとナイフでいただくのは、 少々難しかったですが…(^^;)、笑

ほろ苦ココア

これはまた素晴らしいブランですね！料理とのマリアージュも、読んでるだけでよだれが出そう笑

Eiki

こんにちは❢ わぁ〜ステキブラン♡♡ 色からも美味しさがァ〜〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ 素敵な色のラギオール⁉ナイフ♡

meryL

Eikiさま はい✨ またまた素晴らしい一本をいただきました！ ほんと、お料理との相性がすごく良くて…♡ 最後はお皿に残ったオランデーズソースを パンにたっぷりつけながら ワインを楽しませていただきました♪♪

ほろ苦ココア

meryLさま お色も素晴らしいですよね〜♡ 自分で写真を見返しても、 テンションがあがっちゃいます✨笑 ラギオールのナイフ、緑と青だったかな？ 2色とも鮮やかできれいでした！ 家用にも欲しいなぁ。。

ほろ苦ココア

熟成したボルドーブランはハマるとホントに美味しいですよね！！

Yuji♪☆

Yuji♪☆さま 美味しいですね〜！ これだけ古いボルドーブランをいただいたのは 初めてでした(^^)✨ 素晴らしい熟成を感じられ、 とってもいい思い出になりました♪♪

ほろ苦ココア