週末のブランはピュリニー・モンラッシェでもトップの作り手の一人、ポール・ペルノ。 昔は大半をドルーアンに卸していたそうですが、最近は殆ど自社での元詰らしいです。2013年のクロ・ド・ラ・ガレンヌを頂きました。 落ち着いたレモン・ゴールデン色から、粉砂糖をまぶしたライム・ストーン・キャンディの様な風味が漂い、上品なバターや甘いアプリコット、トロピカルな熟した果実も。綺麗なグレープ・フルーツの酸、程よい長さの余韻にミネラルがとても心地良く感じます。時間と共にミネラル・ウォーターの様な瑞々しさに、なんとも芳しく優しい全体感。久しぶりにピュリニーとはこうだった様な、懐かしさを感じました。 翌日は少々ミネラル感が強く前に出てきました。若いヴィンテージですので、少々低めの温度で、ある程度早い段階の変化で楽しむのが良い様に思います。 正に教科書通りの良い作り手のワインだと思います。

Marcassin

ポール・ペルノは好きな作り手ですー。 白の熟成の良さを、解ってないだけかも知れませんが、若いモノも好きだったりします(^^)

ピノピノ

きちんとした、作りのピュリニーモンラッシェ。。 里ちゃんのピュリニーモンラッシェの印象がだんだん固まってきました！ 奥深い世界観に、妄想は果てしないですが（笑） ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

里ちゃん

ブルゴーニュの白は、こういうグラスで飲むとよいのですね！なんと言う形になるのでしょうか… そして、また、ネコとの空中戦、楽しみにしてます（笑）

Johannes Brahms Ⅱ

Marcassin名誉会長、ポール・ペルノのバタールは私の白の基本ワイン！ワイン会への持ち込みでも勝負ワイン！ ポール・ペルノはモンラッシェを持ってませんからヴィアンビュヌとバタールの両GCで頑張ってますし1erCruも気合が入っているのがわかって大好きなドメーヌです(^o^)孫のドメーヌでシャンガンも出ていますね(笑)

白猫ホッサ

Pペルノー、これより格下のブランでも、私は十分感動しました！ 若いのでも、本当に美味しかった。 次出会えるチャンスが楽しみなワインです✨

hitomii

南瓜はブランから初めてみたいです(°∀°)ﾉ 明日は10日ぶりのお休みなので探しに行こうかしら♪

カボチャ大王

今、ピュリニー・モンラッシェという言葉を聞くだけで涎が出そうになる状態です(●´ω｀●) 恥ずかしながらこれまで、作り手さん基準でワインを選んだことがありません。しかし、最近になって少しずつ皆さんの投稿やコメントを読み、自分なりに飲んでみたい作り手さんがでてきたような気がします。 ポール・ペルノもそのひとつに加えます(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ユ二ッチ

ピノピノさま ありがとうございます。 白の熟成ですが、お好きでない方もいらっしゃいますし、その内出会いがあると思います。 ポール・ペルノーはルフレーブ程お高くなく、知名度も低いかもしれませんが、ピュリニーの模範的作り手だと思います。今後も飲んでゆきたい作り手ですね。

Marcassin

里ちゃんさま いつもありがとうございます。 そうですね、ブルゴーニュは一つの地域毎にテロワールの違いがございますので、その地域の良い作り手さんのワインで特徴を掴んで行くしかない様です。もちろんニューワールド系ワインにもそれぞれの特徴がありますが、フランスワインは細かな、微妙な特徴が面白いと思います。 はい、どんどん妄想致しましょう。

Marcassin

Johannes Brahmsさま ありがとうございます。 ブルゴーニュの白にはリーデルのソムリエ・シリーズのモンラッシェ・グラスを使っております。若い白にはルージュのグラスで飲むのも開きやすいので、良いと思います。 そんなお猫様をお呼びになられるから、直ぐお次でお待ちですよ。ではドッグ・ファイトならぬキャット・ファイト開始します！

Marcassin

ホッサー会長 やはりピュリニーの匂いを嗅ぎつけ、お出ましでございますね。 確かにバタール・モンラッシェやヴィアンビュヌは大変素晴らしく、お値段的にもルフレーブなどに比べ、全てお安いところも素晴らしいと思います。 フィリップ・ペルノ氏がシャンガンも作っておられるのですね。流石シャンガン・マン会長！ 今後も楽しみなペルノ一族です。

Marcassin

hitomiiさま ありがとうございます。 ペルノのワインですが、確かに若くても十分美味しいですし、グラスで綺麗に開いて来ますので、無理に熟成させる必要無いと思います。ブルゴーニュはルージュもブランも良い作り手のエントリーワインの品質が随分と高くなった様に思います。やはり世界中で良いワインが沢山出て来ていますので、必然的に良いワインを作らないと売れなくなりますしね。

Marcassin

カボチャ大王さま〜 いつもありがとうございます。 10ぶりのお休みとはお忙しいのですね。お身体には、十分ご自愛下さいませ。 是非是非ペルノのブラン頂いてみて下さい。ピュリニーのエッセンスを感じられると思います。

Marcassin

JUNICさま ありがとうございます。 ヴォーヌ・ロマネと白ではピュリニー・モンラッシェがお好きになられたのですね。 フランスのワインは地域の銘柄でワインを選んでしまう方も多いと思います。ただフランスの銘醸ワインはお安く無いですので、有名地域だけで良くないワインも多いのが現実です。ただ昔と違い世界中で競争が激化していますので、フランス全土でかなり品質が向上していると思います。ただブルゴーニュの様に良い畑のどの区画を所有しているかはもう変えようのないことですので、それ=良い作り手さんとなると思います。ペルノはルフレーブに比べ半額位で同等か、それ以上の品質を兼ね備えていますので、是非お試し下さい。

Marcassin

ポール・ペルノはブランをいただいたことがありますが、柑橘系のきれいな白だったと記憶しております。Marcassin様のコメントを読み、こちらのピュリニーは、あのブランの延長線にあるのだろうなと勝手に妄想です(´ω｀)ﾊｧﾊｧ

たいやきくん

たいやきくんさま コメントありがとうございます。 ブランもストレートなワインで、確かに柑橘系の風味や酸が心地よく、お値段的にも気軽感がございますね。 妄想や想像は大事だと思います。そうする事でブランの記憶が刻まれますし、ピュリニー頂く時のリファレンスになると思います。

Marcassin

ポール・ペルノはコスパが良くて好きです♪ 熟成したのを飲んだことが無いので、寝かせたらどうなるかも興味湧きますね(^^)

末永 誠一

末永 誠一さま ありがとうございます。 ポール・ペルノ、この頃は殆ど全ての葡萄を元詰めみたいですので、多分お値段据え置き感といいますかお安く出来るのかもしれません。 若いうちからアプローチし易いですので、何ともですが、私もペルノの熟成の経験がありませんので確かに興味はあります。

Marcassin

Marcassinさん ポールペルノのブランですが、 函館のショップで見つけられませんでした(>_<) 代打はシャントレーヴのブランでした(°∀°)ﾉ

カボチャ大王

カボチャ大王さま〜 シャントレーヴのワイン知りませんでした。勉強不足ですね。ありがとうございます。日本人女性の方なのですね。

Marcassin

横からスミマセン。 シャントレーヴ好きなので(^^) ネゴスですが、ソゼで醸造やってた方が加わってから、とても良くなって、樽を抑えたキレイな作りで、なかなか美味しいと思うので、Marcassinさんが飲まれたらレビューして頂けたらとっても嬉しいですー！ サシャーニュのモルジョがとても美味しかった記憶があります(^^)

ピノピノ

ピノピノさま ありがとうございます。 最初カボチャ大王さまが投稿された際に日本のワインなのかと思ってしまいましたが、全く勉強不足でございました。もちろんシャントレーヴ頂いてみたいですし、投稿させていただきたいと思います。検索してみたら、ヴォルネイやポマールなどののルージュも良さそうです。いつの日かソゼと同様か、それ以上のワインになると良いですね。

Marcassin