gevrey chambertinらしい鉄っぽい香りやプルーン的な熟れた香りが徐々に開いてくる、ブルゴーニュらしい雰囲気がプンプンでております。味わいは酸がイキイキとしていて、しなやかなタンニンを保っております。やや、下り坂なんですかねー。僕は割りと好きな味のバランスで、前菜からメインまでいけちゃうかんじですが、若さというか、旨味というか、押しの強さが一切ないです。まだ、13歳なので、ここまで纏まらなくてもいいかも。

polargumaa