#vinica北摂会 なんだか久々のワイン会。 乾杯は、なんだか重量感のあるケース付！ 潤子さんのボランジェ•ロゼ 2016。 細かく立ち上るキツめの泡。 香りはチェリー、ラズベリー、口に含んでからはモモやアプリコットも。 酵母、ブリオッシュは教えてもらうまで言語化出来なかった。 合わせるはウニ、の、プリン?! ワインとめちゃくちゃ合う！ (mitsuruさんの事前打合せの成果！) 煙るベーコンも旨すぎる…。 少人数、かつホームなので、リラックスムードで続いていきます♪

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きゃー、ゴージャスボランジェ✨お料理も素敵✨

y.maki

makiさん Yes！イッツゴージャス！ これ見たら、否が応でもテンション上がりますよね↑↑ 料理も全て素晴らしかったです☆ けど詳細は控えておりません！(笑)

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ウニプリンとのマリアージュ良かったですね～♪ ボランジェ、ファンがいるのも頷ける香りでした～

mitsuru☆

mitsuruさん これぞマリアージュ！でしたね。掛け合わせて倍の倍、単体より美味しかったです♪ ボランジェも、色んな表現が行き交いましたが、それでも言い表しきれていないような、多面的な香りにうっとりでした(*´∀｀)

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