リグーリアの世界遺産チンクエの協同組合カンティーナ･チンクエ･テッレのチンクエ･テッレ'16。 土着品種ボスコ60%、アルバローラ25%、ヴェルメンティーノ15% ミネラリーでほんのり塩味、切れの良い酸があん肝に合いました。

Susan