ヌーボーに続き、いつものフォアグラをゲヴェラツトラミネールてのんで、お次の牛ほほ肉の赤ワイン煮込みには、HAUT MEDOCで。濃厚な赤ワイン煮込みに合いました。もっとパンチのあるワインが欲しかったー。でも、予算オーバー。

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